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羊肚菜的功效與作用和營養價值
中藥
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【別名】羊肚菌、羊肚蘑、編笠菌
【來源】真菌類子囊菌綱盤菌目馬鞍菌科羊肚菜Morchella esculenta (L.) Pers.,以子實體入藥。
【生境分佈】於春、夏之交的雨後,產生在闊葉林中地上,林緣空曠處或人工林內草叢中。
【性味】甘,平。
【功能主治】益腸胃,化痰理氣。用於消化不良,痰多氣短。
【用法用量】煮食喝湯,日服2次,每次2兩。
【備註】本菌的子實體,實際上是子囊果,其菌蓋實際上是子囊盤。
【摘錄】《全國中草藥彙編》
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