菠蘿的功效與作用和營養價值

菠蘿以前也叫鳳梨， 嶺南四大名果之一。

菠蘿的功效與作用：
味甘性温，具有解暑止渴、消食止瀉的功效。

菠蘿的營養價值：
含果糖、葡萄糖、蛋白質、氨基酸、有機酸、維生素A、B、C，磷，檸檬酸等成分。尚含一種酵素，可以分解蛋白質。

小貼士：
1、如果不是立即食用，最好選果身尚硬，色光為淺黃帶有綠色光澤，約七八成熟的品種為佳；
2、吃菠蘿前，新鮮菠蘿果肉先放在鹽水中浸一下。