古人認為，茶有降火、醒腦、明目、利水、消食、去膩等作用。長期飲用可防病、健體、延年益壽。
茶對於預防齲齒、保障口腔健康也具有獨特的功效。研究顯示長期生活在產茶區的人齲齒的發生率很低。茶葉中含有的多酚類化合物及芳香類物質都具有抑制細菌生長的作用。
茶葉是含氟最高的植物，故茶水中含有大量的氟。而氟是公認的預防齲齒的重要物質， 所以進餐後及時用茶水漱口，不但能消除口腔中的各種物質殘渣，而且能夠抑制口腔中細菌的增殖，同時提高了口腔中的氟濃度，高濃度的氟滲透進入牙齒的釉質表面，可改變釉質的結構，增強其抗酸蝕能力。
小貼士：每次進食後及時用茶水漱口，簡單易行, 是一種預防齲齒的好方法。
