草莓的營養價值：草莓營養豐富，富含多種有效成分，每百克鮮果肉中含維生素C60毫克，比蘋果、葡萄含量還高。果肉中含有大量的糖類、蛋白質、有機酸、果膠等營養物質。
此外，草莓還含有豐富的維生素B1、B2、C、PP以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質和部分微量元素。
草莓是人體必需的纖維素、鐵、鉀、維生素C和黃酮類等成分的重要來源。
剛剛説了，草莓中含有豐富的維生素C，而維生素C被廣泛運用於各種美白護膚品中，美譽為“經典的天然美白元素”。
經腸胃吸收，隨血液輸入到身體的各個組織，能從皮膚的基底層黑色素細胞開始，由內抵禦自由基的氧化損傷，加上一些微量元素的幫助，抑制酪氨酸酶活性，阻斷黑色素生成，從內而外改善膚色，提升肌膚透白度。
草莓中富含的維生素C保護機體內組織器官免受外界化學和生物有害因素的損傷，促進皮膚膠原蛋白的形成，輔佐以蛋白質果膠等營養物質，從而保持皮膚彈性與潤澤，維持皮膚細膩光滑，呈現質感和透明感，預防皺紋等肌膚老化問題。
怎麼樣？草莓果真是有強力美白和抗老化的作用！比吃蘋果和葡萄的效果還要好得多！還是天然的哦，非化粧品的效果可以比擬！還天然又健康！
草莓物語蛋糕(4人份)
材料：
1. 新鮮草莓：約250克。
2. 牛奶：100克。
3. 低筋麪粉：75克。
4. 鮮奶油：75克。
5. 白砂糖：60克。
6. 新鮮雞蛋：2個。
7. 香草粉：適量。
8. 糖粉：30克。
9. 鹽：少許。
做法：
1. 草莓洗淨去蒂，然後用紙巾吸乾水分、切半。
2. 取一干淨的碗，放入蛋和白砂糖，充分打勻。
3. 接著加入麪粉(慢慢分次加入)、鹽、牛奶、鮮奶油和香草，仔細拌勻成麪糊。
4. 烤盤內刷上一層薄薄的奶油，將草莓平鋪在烤盤上，再將麪糊淋在草莓上，並灑上1/2的糖粉。
5. 然後放入預熱的180C烤箱中，烤約30-40分鐘，至表面呈現金黃色即可。
6. 待冷卻後，從烤盤中取出，切片再灑上剩餘的糖粉，便完成羅！
備註：
1. 烘烤時間會隨著烤盤的深度及表面大小有關，請自行拿捏，以烤至表面金黃的程度為主。
2. 瓷的烤盤也是可以的。
3. 上桌前，淋上自制水果醬汁或是冰淇淋，可以增添美味。
4. 草莓可以放多一點，滋味會更棒！
