米粉是南方非常喜欢吃的面食，有大米磨浆蒸制而成，所以和面条的味道非常不一样。口感有韧性，外形带有透明感，有着各种烹饪方式。分享几款经典米粉美食，让女生品尝大江南北的不同味道。
一、海鲜米粉
海鲜米粉味道清淡，有着鲜美的味道。干面炒制的方式保留了更多美味，让海鲜的香味完全融于米粉之中，是海滨城市中的标志美食。
将米粉块先用煮熟，捞出过凉水，米粉十分耐煮不容易变烂。将胡萝卜和青菜叶切成相同大小，作为米粉的点缀，蔬菜也增加了营养。将清理好的鱿鱼卷和贝壳先放入油锅中烹炒，为了避免海鲜肉老掉，过一遍油之后等捞起来待用。
用剩下的有油将米粉进行翻炒，放入蔬菜条。为了不要让米粉黏在一起，不停用筷子搅开。将海鲜和酱油倒入，等到海鲜完全熟透就可以出锅使用了。此时米粉的味道正好，海鲜也极为鲜嫩。油水被炒尽，吃起来是非常是清爽的味道，完全不会觉得油腻。
各种配菜搭配出五彩的颜色，张开的贝壳还流淌着汁水，打上花刀的鱿鱼十分有弹力。米粉极细，吸收着各种香料，充满了喷香的味道。
二、越南米粉
越南米粉是一款十分有异域味道的美食，但是制作却不困难，提前准备好香料，可以让你面汤更加还原。
将有筋腱的牛肉部位进行煮汤，放入生姜、八角香叶和酱油进行熬煮，等到牛肉被煮软捞出，待凉后切片。
将米粉和豆芽在净水中煮熟捞出，加上牛肉汤底和牛肉片。用紫苏叶、红辣椒、一勺柠檬汁和鱼露来调配酱汁。将米粉和调料拌开就可以食用了。
三、酸豆角米粉
酸豆角米粉则是非常有传统味道的美食。腌制的酸豆角十分开胃，酸味脆口，配合上牛肉增加油脂的香味，成为米粉汤中的重头戏。魔芋结也成为很好的配角，和粉丝口感相近。
将酸豆角和酸菜切小段，和牛肉片一起炒制。酸菜本身有足够的咸味，只要放一点酱油调整颜色就可以起锅了。
米粉放水和其他配料一起煮熟，盛出之后将酸豆角放在上面，加入酱油辣椒酱拌开，这一份美味就完成了。鲜香的酸咸味道在每一口的米粉上，嚼劲十足的魔芋丝，正是最为搭配的美味。
四、快手培根米粉
培根半加工食品，有着熏香的味道。和米粉的结合有中西结合的味道，而且制作过程也十分快速，女生回家很方便就能够完成这一道美食。
培根切成小块放入锅中煎出香味，倒入浓缩鸡汤的汤底，加热水放入米粉煮熟。快好的时候放入绿色菜叶，让饮食得到均衡营养。培根的肉质比较软嫩，煎制之后会变得更加嚼劲硬脆。汤的味道咸鲜可口，米粉顺滑容易入口，配合肉菜美味加分。鲜美的汤加上蔬菜不会过于油腻，给女生带来温暖。
米粉不容易软烂，所以能够长时间煮制来增加味道。粉丝菜谱可以清淡可以浓重，有着非常多的口味可以选择。在配菜的选择上，米粉可以和一些色泽鲜亮的配菜组合在一起，看起来更加有食欲。这四款米粉美食，都属于是比较南方的口感，你会更加喜欢哪一款的味道呢。
