材料：粉葛500克，赤小豆、扁豆各50克，豬蹄1對，蜜棗2個，陳皮1/4個，生薑3片。
製作：粉葛去皮，洗淨，切塊。赤小豆、扁豆洗淨，稍浸泡。豬蹄去毛、甲，洗淨，切成大塊，飛水。所有材料一起放進瓦煲內，加水2500毫升(10碗量)，武火煮沸後，改文火煮2小時，下鹽便可。為3~4人用量。
功效：祛濕除困，健脾利水
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