醫學指導/廣州醫科大學附屬第二醫院中醫科副主任張競之教授、廣州醫科大學附屬第五醫院王素玲中醫師、廣醫三院荔灣醫院中醫科主治醫師毛湄
民間素有“冬至補一補，一年精氣足”“三九補一冬，來年無病痛”的説法。冬至已過，意味着一年最冷的時節已經到來，從穿衣禦寒到飲食起居和運動該怎麼根據節氣做調整？廣州日報全媒體記者找來中醫師為您支招。
三招穿出舒適“微氣候”冬至過後，連着小寒、大寒，大冷天最佳禦寒方案是正確穿衣並不是穿得越厚越保暖，廣州醫科大學附屬第五醫院王素玲中醫師教你，要想穿出舒適“微氣候”，有這幾個竅門——
竅門1：注重保暖、舒適。衣服的保暖程度與衣服內空氣層的厚度有關，如羽絨服有一定的厚度，羊毛織物的氣孔不是直通的，兩者保暖性不錯，能讓人“既有温度，又有風度”。冬天天氣乾燥易皮膚瘙癢，穿着上應儘可能選擇純棉、真絲等不易產生靜電的內衣、內褲、襯衫等。不宜穿過厚過重的衣服，尤其是行動不便的老人，長時間穿厚重衣服可引起關節痠痛、乏力。
竅門2：不高不緊。領口過高或使頸部活動受限，過緊則可能對頸部血管有一定壓迫，會產生一定程度的不適，需要影響氣血運行。此外，寒冬裏血管收縮循環相對較差，袖口、褲腿、襪口等不宜過緊，過緊或可影響靜脈迴流，嚴重的甚至可導致下肢腫脹、發涼，增大靜脈血栓的風險。
竅門3：頭防風，腳防寒。頭常外露，熱量散失多。在熱量散失的同時，風寒極易乘隙通過頭部侵入人體。另外，“寒從腳起”，人體十二條經絡有六條起始或匯聚於腳部，如果不注意腳部保暖，寒邪則易通過經脈侵入人體。因此外出時要時刻注意頭和腳的保暖，最好戴帽子、圍巾，穿棉布鞋、棉襪等。
滋陰潛陽 吃出平衡好狀態冬令飲食以滋陰潛陽、增加熱量為主，可適當吃些堅果。廣州醫科大學附屬第二醫院中醫科副主任張競之教授解釋説，堅果含有大量蛋白質、礦物質、纖維素等，性味偏温，這個時節比較冷，吃後不易上火。
這個時節如何補氣、補血、補陰、補陽？針對不同人羣，廣醫三院荔灣醫院中醫科主治醫師毛湄推薦了四款靚湯，街坊不妨一試。
補氣靚湯：靈芝人蔘雞湯材料：靈芝25克，人蔘3克（黨蔘或太子參25克），龍眼肉40克，雞肉150克，姜一片。
做法：雞肉切塊，燙一遍熱水備用；人蔘切成薄片，靈芝、龍眼肉洗淨；加水適量，大火煮沸後放入所有材料煮10分鐘，再轉文火煮2小時後調味即可。
適用人羣：適合氣虛體質者，常表現為語聲低微，形體消瘦或偏胖，面色蒼白，氣短懶言，精神不振等，易患感冒，抵抗力差，病後康復緩慢。
補血靚湯：當歸生薑羊肉湯材料：當歸30克，生薑60克，羊肉750克，葱30克，黃酒50毫升，鹽適量。
做法：將羊肉切塊焯水備用；當歸清水洗淨，葱薑切片備用。羊肉、葱、黃酒、當歸同放砂煲內，加開水適量，武火煮沸後，改用文火煲1小時左右，放鹽調味後即可食用。
適用人羣：適合血虛體質者，常見表現為：神倦乏力、頭暈、心慌、面色發黃無光澤、怕冷、倦怠等。亞健康或健康人羣可適當食用。但口乾口苦、咽喉腫痛及大便乾結者慎用；食後如果出現大便幹、小便黃、口乾苦或口中發黏等症狀，説明體質偏熱或夾有實熱、濕熱，也不宜食用。
補陰靚湯：甲魚枸杞地黃湯材料：甲魚1只（300克以上者），枸杞子10克，熟地黃15克，生薑1片。
做法：將甲魚宰殺後，去頭、爪、內臟、甲殼，洗淨，切成小方塊，放入瓦鍋內；再放入洗淨的枸杞子、熟地、薑片，加水適量，武火燒開，改用文火燉熬至甲魚肉熟透即成。
適用人羣：適合陰虛體質者，常見表現為：形體消瘦，兩顴潮紅，手足心熱，潮熱盜汗，心煩易怒，口乾，頭髮、皮膚乾枯等。
補陽靚湯：鹿茸北芪仙茅雞肉湯材料：鹿茸25克，北芪12克，仙茅12克，淫羊藿12克，雞肉150克。
做法：雞肉去皮、去肥膏，放入開水中稍煮，取出，洗淨；鹿茸、北芪、仙茅、淫羊藿分別用水洗淨。再將以上材料放入瓦煲內，加入適量水，燉至爛熟，加入細鹽調味，即可飲用。
適用人羣：適合陽虛體質者，常見表現為：面色蒼白，氣息微弱，體倦嗜卧，畏寒肢冷，或有肢體浮腫等。
宜輕鬆平緩適量俗話説：“冬天動一動，少鬧一場病；冬天懶一懶，多喝藥一碗。”王素玲建議，冬季運動宜選擇輕鬆平緩、活動量不大的項目，如每天行走一萬步等户外運動，以及高温瑜伽、游泳、普拉提等室內項目都是不錯的選擇。需要注意的是，冬季户外温度較低，容易感冒，軟組織容易拉傷，所以户外運動前一定要做好熱身運動。空氣乾燥，户外運動者皮膚更容易乾燥缺水，皮膚的補水必不可少。不過，灰霾嚴重時，應暫停户外活動。
張競之則提醒，老年人不能一味“貓冬”懶得動，可常做八段錦、太極拳等平和的運動，也可練一練這套“坐功”，具體動作要領：起身平坐，兩腿前伸，左右分開，與肩同寬，兩手半握拳，按在兩膝上，使肘關節分別朝向左右斜前方，拳心朝外，上身前俯，極力以拳壓膝；重心後移，雙拳輕輕按膝。每天晚上可坐在牀上做這組動作15次，然後叩齒、咽津、吐納。他説，這組練習有助於改善手足經絡寒濕、大便祕結、咳嗽、腰冷等症狀。
早卧晚起 必待日光良好的睡眠是增強機體免疫力的重中之重。冬季寒冷，睡眠條件和睡眠質量均受影響，作息規律可適當調整為早睡晚起。《黃帝內經》中講冬養生，提到起居方面應“早卧晚起，必待日光”。 毛湄説，這個“晚”是以太陽升起的時間為度，即所謂“必待日光”，並非賴牀不起。現代研究也表明，冬天的早晨在冷高壓影響下，地表氣温低，大氣停止對流活動，地面上的有害污染物停留在呼吸帶，過早起牀外出反而會身受其害。
搓手曬背 預防感冒張競之認為，冬天常搓手有助於預防感冒。人的手上有勞宮、魚際、合谷等重要穴位，通過揉搓手掌、揉按手指可充分刺激勞宮穴讓心臟逐漸興奮起來，刺激位於雙手拇指根部隆起處的魚際穴則有助於疏通經絡、增強呼吸系統功能，對預防感冒有一定幫助。另外，大冬天經常在陽光下曬曬後背，有助於補益身體陽氣，防止寒邪通過背部侵入體內誘病
醫學指導/廣州醫科大學附屬第二醫院中醫科副主任張競之教授、廣州醫科大學附屬第五醫院王素玲中醫師、廣醫三院荔灣醫院中醫科主治醫師毛湄
民間素有“冬至補一補，一年精氣足”“三九補一冬，來年無病痛”的説法。冬至已過，意味着一年最冷的時節已經到來，從穿衣禦寒到飲食起居和運動該怎麼根據節氣做調整？廣州日報全媒體記者找來中醫師為您支招。
