《本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。雪梨是一種常見的水果，具有生津潤燥、清熱化痰之功效。
雪梨白果湯
大雪梨1個，白果（銀杏）6顆。
做法：去殼取仁，加冰糖少許，同水煮燉，煮沸20分鐘即成。飲湯食梨和白果，隔日1次。
適用於秋季燥咳頻頻、喘咳難愈者。
雪梨百合羹
大雪梨1個，百合10-15克，藕粉適量。
做法：將梨洗淨去蒂、核，切小塊，加百合、冰糖適量，用文火緩煎約15分鐘後，再慢慢加藕粉入內，待温後即可食用。每日1次。
適用於乾燥傷肺陰而乾咳者，尤以中老年患者為宜。
