脾胃，是指脾臟和胃腑。脾胃虛弱分為:脾氣虛、脾陽虛、胃氣虛、胃陰虛。脾氣虛的症狀主要是氣短乏力、頭暈、大便溏瀉，容易出血，血色淡，甚至面色髒白;脾陽虛主要表現在:胃腹冷痛，食生冷油膩就會腹痛腹瀉，大便稀;胃氣虛主要表現在胃脹，胃痛，呃逆，食少，飯後脹滿;胃陰虛主要表現在虛火上炎，口乾、容易飢餓，胃酸、隱痛不適，口舌生瘡等。
常因病後，或因飲食不節，內傷脾胃所致。
主症:飲食減少，食後腹脹，肢體浮腫，大便溏瀉，體倦無力，氣短懶言，面色萎黃，舌質淡，苔白，脈細弱。脾氣下陷，則出現脱肛、陰挺、胃下垂等症。脾 不 統血，還 可出現便血、崩漏、皮下出血等。
治則:一般宜健脾益氣;中氣下陷，宜不 中升陷;脾不統血宜補脾攝血。
方例:一般用四君子湯;中氣下陷，用補中益氣湯;脾不統血用歸脾湯。
脾胃陽虛
由脾胃氣虛繼續發展，或過食生冷，或過服寒涼瀉下藥，損傷脾胃之陽氣所致。
主症:飲食減少，口泛清水，腹中冷痛，喜温欲按，四肢不温，久瀉，久痢。婦女白帶清稀，小腹冷痛。舌質淡，苔白，脈沉遲無力。
治則:温中健脾。
方例:理中湯。
胃陰虛
多因熱病之後津液損傷所致。
主症:口燥咽乾，不 思飲食，低熱，盜汗，手足心熱，大便幹，舌質紅，少苔或無苔，脈細數。
治則:滋陰養胃。
方例:益胃湯(沙蔘、麥冬、生地、玉竹冰糖)
治胃寒3法
①鮮姜、白糖治胃寒痛:鮮姜500克(細末)，白糖250克，醃在一起;每日3次，飯前吃，每次吃1勺(普通湯匙);堅持吃一星期，一般都能見效;如沒徹底好，再繼續吃，直至好為止。
②白酒燒雞蛋治胃寒:二鍋頭白酒50克，倒在茶盅裏，打1個雞蛋，把酒點燃，酒燒乾了雞蛋也熟了，早晨空胃吃。輕者吃一、二次可愈。注意雞蛋不加任何調料。
③吃蘋果可緩解胃酸:有的人在冬末春初，遇陰冷天或飲食不當，常泛胃酸，很難受。如果此時吃一個或半個大蘋果，胃很快舒服了
脾胃是人體納運食物及化生氣血最重要的臟腑，對脾胃病患者來説，食療亦不可缺少，但必須根據病人平素的體質和病情不同來選擇飲食，即所謂“辨證施食”，若平素脾胃虛寒的人，或寒證的胃痛、腹痛、泄瀉等，應多食性味辛熱的葱、姜、韭、蒜、胡椒等，若脾胃虛弱的人，宜食用紅棗、山藥、扁豆、芡實、蓮子肉等。若胃熱素盛的人，宜食梨、藕、甘蔗、蜂蜜等幹寒生津之品；若氣機阻滯的病人，宜多食蘿蔔、佛手、金橘，或用橘皮做成的調料，茲將與脾胃病有關者，擇要敍述。
