香茅又稱為香薷，別名：大風茅、香茅草。是禾本科香茅屬約55種芳香性植物的統稱，為常見的香草之一。因有檸檬香氣，故又被稱為檸檬草。
香茅草喜歡生長在温暖、潮濕的，且能每天能有太陽照射與排水良好的沙土地等環境生長。耐生性非常好。邊緣多具鋸齒狀，觸摸時須小心，易被割傷。
香茅的特點：
香茅是什麼
1、總狀花序不等長，具3-4或5-6節，長約1.5釐米;總梗無毛;總狀花序軸節間及小穗柄長2.5-4毫米，邊緣疏生柔毛，頂端膨大或具齒裂。無柄小穗線狀披針形，長5-6毫米，寬約0.7毫米;第一穎背部扁平或下凹成槽，無脈，上部具窄翼，邊緣有短纖毛;第二外稃狹小，長約3毫米，先端具2微齒，無芒或具長約0.2毫米之芒尖。有柄小穗長4.5-5毫米。
2、植株呈叢生狀，葉尖細狹長，色綠。稈高達2米，粗壯，節下被白色蠟粉。葉鞘無毛，不向外反捲，內面淺綠色。
3、葉舌質厚，長約1毫米;葉片長30-90釐米，寬5-15毫米，頂端長漸尖，平滑或邊緣粗糙。偽圓錐花序具多次複合分枝，長約50釐米，疏散，分枝細長，頂端下垂。
香茅的功效與作用：
香茅在醫學領域的用途很廣泛，如當做止痛藥治療肌肉緊張和痙攣，蚊蟲叮咬的消炎藥，並且是一種治療不同皮膚疾病的抗菌和抗真菌療法等。這種草藥還能調節消化，緩解發燒和頭痛，以及減輕咳嗽。此外，還能幫助減輕抑鬱症狀，並且有改善情緒作用。
1、抗真菌。香茅也能當做一種抗真菌藥治療手癬和腳氣。檸檬香草萃取物可以施用於開放性傷口，因為其抗菌作用能防止嚴重感染。此外，它還能當做天然防臭劑抵禦細菌導致的體味。
2、情緒用途。用於身心疲憊、神經衰弱。香茅據説還有抗抑鬱作用，這可能與其具有的柑橘香氣有關，這也是它是香薰浴常用精油的原因之一。
3、生理功效。用於感冒、盜汗、多汗症、虛寒、頭痛、偏頭痛、神經痛、痤瘡皮膚感染。
4、抗病毒功效。香茅草做為香料和茶飲料的廣泛使用，使科學家對這種植物的特性產生了濃厚興趣。1996年的一項研究發現香茅草能抵禦許多類型的細菌和真菌，並且能防止一些菌株變異和抵抗抗菌治療。
5、外用藥物。做為一種外用藥物，香茅萃取物能減輕疼痛，對風濕病，神經痛和扭傷特別有好處。持續摩擦皮膚能促進血液循環，減輕發炎和刺激，甚至還能減少脂肪團。這種草藥的抗菌特性也使之能有效治療粉刺，酒渣鼻和蚊叮蟲咬。
香茅是什麼
在臨牀上，香茅這種藥材是可以用來治療腳氣等因為真菌感染所引起的皮膚病的，除此之外，當大家在平時因為繁重的工作而出現失眠和神經衰弱等症的時候，也是可以選擇香茅來提神醒腦的。
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