春季養生如何養肝

　　春季養生如何養肝

春季養肝、夏季養心、長夏養脾、秋季養肺、冬季養腎，按中醫“四季側重”的養生原則，春季應以養肝為先。雞肝味甘而温，補血養肝，且可温補脾胃。鴨血性平，營養豐富，肝主藏血，以血補血是中醫常用的治療方法。

菠菜為春天的應時蔬菜，具有滋陰潤燥，舒肝養血等作用，對肝氣不舒併發胃病的輔助治療常有良效。

春季養肝還要多吃以下食物：糯米、黑米、高粱、大棗、桂圓、核桃、栗子及肉類食品如牛肉、豬肚等。

養生網小提示：

春季雖然天氣逐漸轉暖，但是仍然有冬天的餘寒，所以，還應適當吃一些温補陽氣的食物，如韭菜、大蒜、洋葱、蒜苗、大葱等。

想要預防和治療肝炎，養肝保肝非常重要。吃什麼可以預防肝炎呢?下面推薦的這些食物可以在養肝保肝方面起到很大的作用。

1、養肝護肝的首選食物就是穀類，如糯米、黑米、高梁、黍米;其次為紅棗、桂圓、核桃、栗子;還有肉魚類，如牛肉、豬肚、鯽魚等。

大豆及豆製品含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物對肝臟修復非常有益。還有海鮮類。

例如白帶魚、黃魚、銀魚、及甲殼類如牡蠣、蟹等，能增強免疫功能，修復破壞的組織細胞、不受病毒侵犯。但選擇、烹調要得當否則會食物中毒，蒸煮應在100度加熱半小時以上。

2、若對海鮮過敏則忌食，可多食香菇、銀耳、海帶、紫菜等。西瓜有清熱解毒、除煩止渴、利尿降壓之用，富含大量糖、維生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白質轉化為可溶性蛋白質。鉀豐富的食物海帶、米糠及麥麩、杏仁果、澄、葡萄乾、香蕉、李子、瓜子也不可放過。

適當時候食動物的肝、瘦肉、魚蝦、雞鴨、蛋類等高蛋白、適量脂肪的飲食。剩下最重要的就是新鮮的蔬菜、水果及金針菜、大棗、芝麻、山楂等。