17世紀的歐洲人就知道，最迷人的香水出自格拉斯。這個小城是法國香水的搖籃，至今仍是法國香水的重要產地和原料供應地，風靡世界的香奈爾5號香水就誕生於此地。也因為它法國贏得了“香水之國”的美譽。
“臭”皮匠是製造香水的鼻祖
16世紀，格拉斯(Grasse)的傳統手工業是使用橄欖油熟皮技術製作手套。然而，經過橄欖油熟皮後的氣味顯然不太好，因此不少熟皮匠人開始製造香精加入其中。香味手套風靡一時，很受當時上層社會的歡迎。後來皮匠們乾脆擺脱了那些製造手套的牛羊皮，轉而為追趕時髦的貴婦們製作香精。1614年，格拉斯開始種植各種香料花卉，隨着王室大量使用香水，此業日漸興隆。誰也不會想到，當年在陰暗簡陋的作坊裏與氣味難聞的皮革打交道的“臭”皮匠，竟成了日後征服世界時尚圈的香水發明者。
1730年，法國第一家香精香料生產公司誕生於格拉斯市。從此，香水業逐漸在格拉斯落地生根。如今，這裏已成為名副其實的“香水之都”，承擔着為法國名牌香水銷售公司配製香水的業務。法國80%的香水都在這裏製造。
香奈爾5號誕生於此
格拉斯位於距地中海20公里的山麓上，海拔200到500米。夏季，地中海吹來的季風濕潤宜人，阿爾卑斯山下的地下水加上充足的陽光，使格拉斯成為花草優生地帶。由於處於坡地，在格拉斯各個品種的花都能找到適合的海拔高度而各得其所。格拉斯的四季皆是香氣襲人。每年聖誕節過後，黃絨花將格拉斯染成一片金黃;5、6月份玫瑰是田間的主角，8、9月則是茉莉盛開。每年在這個地區採集的花有700萬公斤之多。
面對地中海，背靠阿爾卑斯山，獨特的氣候使得格拉斯的花朵得以調製出夏奈爾5號這樣的極品。據説在上世紀二十年代初，服裝設計師夏奈爾將目光瞄向了香水市場。她的好友，香水調配師恩尼斯，在格拉斯設置了實驗室。香奈爾求他幫忙開發一種特別的香水。為此她專程來到格拉斯，學習用嗅覺感受玫瑰、紫羅蘭及木蘭等不同花朵的特色香氣。在恩尼斯的協助下，香奈爾最終在無數樣品中選出了第5號。“這就是我要的。”她説：“一種不同於以往的香水。一種女人的香水!”聞名於世的香奈爾5號就這樣誕生了。
香水博物館裏其中一個展廳
格拉斯市主要景點：
香水博物館
國際香水博物館從2004年9月30日開始閉館，將會在兩年的時間內進行擴充和結構調整。它的面積也將會擴大2倍，從現在的1500平方米擴充到3000平方米。2007年會重新為公眾開放。因此，在創新獨特的環境裏博物館能根據新的主題而展示它的收藏品。
正如我們所知道的，國際香水博物館有職責保存、發展法國最有價值和享有盛名的產業：香水工業。在博物館關閉期間，它的部分收藏品將會分別在普羅旺斯藝術歷史博物館和弗拉戈納博物館內展出。
地址：8 place du Cours 06130 Grasse France
開放時間：
冬天：10月1日-5月31日：10：00-12：30，14：00-17：30(星期二和法定假期休息，每年11月關閉)
夏天：6月1日-9月30日：10：00-18：30，7日全開(法定假期休息)
大教堂
格拉斯的山頂聖母教堂建於12世紀。嚴肅和簡潔的風格，她的結構、她的穹頂和她的裝飾，都融合了中世紀意大利北部倫巴底和利古利亞的建築風格。她收藏了魯本斯(Rubens)的油畫，查爾斯-尼格爾(Charles Ngre)和路易-布阿雷(Louis Bea)的漂亮三折畫，還有讓-諾赫-弗拉戈納唯一的宗教畫“糾纏不清的腳步”。
開放時間：
冬天：星期一到星期六：9：30-11：30， 15：00-17：30(星期天休息)
夏天：7月到9月：7日全開：9：30-11：30， 15：00-18：30
香水商店— Molinard香水廠
到Grasse豈能錯過參觀香水廠的機會!近市中心的香水廠Molinard，那兒展出多種香水產品，包括製造工具、成分説明等，全年開放，遊客可免費參觀香水製造過程，看看由香花蒸餾成香露，再提煉成香精的經過。參觀完畢更可選購自己喜歡的香水，作為收穫也不錯呢!你可從戛納乘巴士到Grasse，每半小時便有一班車前往，車程約30-45分鐘，單程車費20FF。
法蘭西別墅
法蘭西別墅是格拉斯的聖·約翰在1935年為一位英國小説家福特斯克小姐建造的，她為她的故事而搬來普羅旺斯，她最著名的書是《普羅旺斯的香水》。
這是格拉斯地區中最美麗的花園之一，從50年前開始一直髮展到現在。園裏有超過500種的植物和格拉斯地區典型的樹木。這些特別的植物就像魔法師一樣在不同季節變換着不同的顏色，花朵和葉子，顏色和設計都是那麼的協調悦目。
