桑椹子的別名：
桑葚、桑實、桑果、桑棗、烏椹
桑椹子的功效與作用：
桑椹味甘酸、性寒，入肺、肝、腎、大腸經；具有補肝益腎、生津潤腸、烏髮明目、止渴解毒、養顏等功效；適用於陰血不足、頭暈目眩、盜汗及津傷口渴、消渴、腸燥便祕等症。
桑椹子的營養價值：
1.桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用；
2.桑椹含有烏髮素，能使頭髮變的黑而亮澤；
3.桑椹有改善皮膚(包括頭皮)血液供應，營養肌膚，使皮膚白嫩及烏髮等作用，並能延緩衰老；
4.桑椹具有免疫促進作用，可以防癌抗癌；
5.桑椹主入肝腎，善滋陰養血、生津潤燥，適於肝腎陰血不足及津虧消渴，腸燥等症；
6.常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞乾澀的症狀。
桑葚適合人羣：
一般人羣均可食用
1.尤其適合肝腎陰血不足者，少年發白者，病後體虛、體弱、習慣性便祕者；
2.體虛便溏者不宜食用，兒童不宜大量食用。
桑葚做法指導：
洗淨鮮用，亦可曬乾或略蒸後曬乾用。
1.桑椹汁：新鮮桑椹200克，洗淨，搗爛如泥，用紗布絞汁，以温開水送服即可；
2.桑椹酒：新鮮桑椹150克，低度燒酒150毫升。新鮮桑椹洗淨，搗爛後絞汁，將果汁倒入燒酒，攪勻服用；
3.桑椹膏：新鮮桑椹1000克，蜂蜜300克，桑椹攪汁，煎熬成稀膏，加蜂蜜一同熬至稠厚，待冷服用。
