藏山藥的功效與作用和營養價值

【拼音名】Cánɡ Shān Yɑo

【別名】山藥

【來源】
藥材基源：為薯蕷科植物三角葉薯蕷的根莖。
拉丁植物動物礦物名：Dioscorea deltoidea Griseb.
採收和儲藏：8-10月採挖，洗淨，切片，曬乾。

【原形態】三角葉薯蕷 纏繞草質藤本。根莖橫生，姜塊狀。莖新鮮時綠色，幹後紫褐色，有明顯的縱條紋。單葉互生；有柄，柄長4-10cm；葉片三角狀心形或三角狀戟形，通常3裂，中間裂片先端正漸尖，兩側裂片呈圓耳狀，幹後不變黑，背面沿葉脈密被白色硬毛。花單性，雌雄異株；雄花常2朵簇生，排列於花序軸上，組成穗狀花序；苞片膜質，圓卵形，先端尖；花被杯狀，先端6裂；雄蕊6，着生於花被管基部，花葯呈個字形着生；雌花序與雄花序基本相似，惟雄蕊退化成花絲狀。蒴果長寬見相等，先端凹入，成熟後果實表面密生紫褐色斑點；種子卵圓形，四周環有不等寬的膜質翅。花期5-6月，果期6-9月。

【生境分佈】
生態環境：生於海拔2000-4000m的灌木叢中及溝谷闊葉林中。
資源分佈：分佈於雲南、西藏等地。

【化學成份】塊根、根莖均含薯蕷皂甙元(diosgenin)，角鯊烯(squalene)。根莖還含三角葉薯蕷甙(deltonin)，三角葉薯蕷混甙(deltoside)，薯蕷皂甙(dioscin)，着蕷皂甙元三葡萄糖甙

【性味】甘；平

【功能主治】補脾胃；益肺腎。主脾虛泄瀉；肺虛久咳；腎虛遺精；消渴

【用法用量】內服：煎湯，6-15g；或入丸、散。

【摘錄】《中華本草》