茴香菜的功效與作用有哪些?對於茴香我們並不陌生，那茴香菜呢?茴香菜有副作用嗎?吃茴香菜好嗎?飯菜網為您介紹茴香菜的功效與作用。
茴香菜的功效與作用：
【化學成份】葉、花、果實中均含有揮發油，其中包括大量的檸檬烯(limonene)和反式茴香腦(trans-anethole)，還包括α-、β-蒎烯(α，β-pinene)，月桂烯(myrcene)，小茴香酮(fenchone)，γ-松油烯(γ-terpinene)，受草腦(estragola)，反式小茴香醇已酸酯(trans-fenchol acetate)，樟烯(camphene)，茴香腦(anethole)，茴香醛(anisaldehyde)等[1]。茴香中還含脂肪油，其脂肪酸組成主要有月桂酸(lauric acid)，肉豆蔻酸(myristic acid)，十五烷酸(pentadecanoic acid)，棕櫚酸(palmitic acid)，十七烷酸(heptade-canoic acid)，十九烷酸(nonadecanoic acid)，亞麻酸(linolenic acid)，花生酸(arachidic acid)，二十一烷酸(heneicosanoic acid)，山嵛酸(behenic acid)，二十四烷酸(tetracosanoic acid)[2]。
【性味】味甘;辛;性温
【功能主治】理氣和胃;散寒止痛。主噁心嘔吐;疝氣;腰痛;癰腫
【用法用量】內服：煎湯，10-15g，或搗汁、浸酒;外用：適量，搗敷。
【各家論述】
1.《藥性論》：卒噁心腹中不安，煮食之即瘥。
2.《千金·食治》：主霍亂，闢熱，除口氣。
3.《動植物民間藥》：驅風，解熱。
4.《南京民間藥草》：煎服，順氣發汗;泡酒，治小腸氣。
【摘錄】《中華本草》
茴香菜的副作用：
茴香菜含有豐富的維生素B1、B2、C、PP、胡蘿蔔素以及纖維素，導致它具有特殊的香辛氣味的是茴香油，可以刺激腸胃的神經血管，具有健胃理氣的功效，所以它是搭配肉食和油脂的絕佳蔬菜。小茴香，它是以果實為香料、莖葉為食用器官的一種蔬菜。在中藥中，温陽散寒，理氣止痛。用於寒疝腹痛，腎虛腰痛，胃寒嘔吐，脘腹冷痛。如果你沒有以上症狀的話，最好少吃，否則的話通俗説法是易上火。
