在泌香期內，麝會表現出一系列行為和生理變化。泌香初期，雄麝陰囊、睾丸發生腫大，在腫大10天左右之後，到達泌香期，泌香初期時間大約為12天。泌香盛期的麝則出現喜歡安靜站立、食慾減退，不願隨意走動等現象。此時的陰囊、睾丸腫大更加明顯，香麝體則發生有規律的收縮，此時麝如果受到外界條件的干擾，則造成香液大量流失。泌香末期大約為10天，此時麝發生的生理和行為變化都將逐漸恢復正常。在泌香期開始2～3天之後，香麝內的香液逐漸變稠並變為白色豆腐渣狀;10天之後則變為有正常顏色香氣的麝香。
麝香的採集加工和麝香真偽鑑定技巧介紹
麝香的採集
取香之前準備好取香器具和相關藥品，並禁食半天。取香時由助手先抓住麝的兩後肢，再抓住兩前肢，橫卧保定在取香牀上。取香者左手食指和中指將香囊基部夾住，拇指壓住香囊口使之擴張，右手持挖勺伸入囊內，徐徐轉動並向囊口拉動挖勺，麝香即順口落入盤中。取香後，用酒精消毒，若囊口充血、破損，可塗上消炎油膏，然後將雄麝放回圈內。
取香時要特別注意，動作要輕巧，挖勺進入香囊的深度一定要適中，防止挖破香囊。當遇到大塊麝香不要用力挖出時，應先用小勺將其壓碎，或者在香囊外用手將其捏碎之後再取出。取香時用力要適當，以免損壞香囊。
麝香的加工
剛取出的麝香，大多混有皮毛雜物，需將雜物全部揀出，再用吸濕紙自然吸濕乾燥，或置乾燥器內使其乾燥。乾燥後的麝香裝入瓶中密封保存。
麝香的採集加工和麝香真偽鑑定技巧介紹
一是“整貨”的加工。將麝捕捉後，用利刀立即將香囊割下，剪去多餘的皮毛及油脂，將毛剪短，在囊孔中放入適量的棉紙捻，吸收香囊中的水分，或將含水較多的麝香放入乾燥器內乾燥;也可將香囊放入竹籠內，外罩紗布，防止蚊蠅叮吸，將籠吊於陰涼通風處，以香囊乾透為止;或將米炒黃，攤於盆中待其冷後，將香囊埋入其中吸收水分，每日將米復炒一次，至香囊達6～7成干時取出，再放入密閉的石灰缸中，數日即得乾燥成品。切記，麝香忌火炕或日曬，以防變質。如遇連陰雨天氣，可用低温烘乾，烘時應勤翻動，否則容易回性、發臭，不易保存。還有的在陰乾前將香囊用竹籤撐好，或釘在木板上，至乾燥後剪去大邊皮，只留0.6～1釐米邊皮即可。用以上這種加工方法所製成的成品，叫做“整貨”。
二是“毛貨”的加工。將麝香外皮撐開，揀淨皮毛雜物，放在木炭熱灰上煨焦，然後揉成圓個，以紗布包好，懸於陰涼通風處陰乾即成。用這種方法加工所得的麝香叫做“毛貨”。
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