衞生部等多部門昨日發公告，自2011年5月1日起，禁止生產、在麪粉中添加食品添加劑過氧化苯甲酰、過氧化鈣。
過氧化苯甲酰俗稱麪粉增白劑。去年12月，衞生部監督局網站對是否禁止使用麪粉增白劑——過氧化苯甲酰和過氧化鈣公開徵求意見。這也使爭論十年之久的“麪粉增白劑”存廢將有結果。徵求意見稿顯示，自2011年12月1日起，禁止在麪粉生產中使用過氧化苯甲酰和過氧化鈣。對於“擬設一年過渡期”，部分公眾認為沒有必要。
根據昨日發出的正式公告，自2011年5月1日起，禁止生產、在麪粉中添加食品添加劑過氧化苯甲酰、過氧化鈣。
對於“緩刑期”縮短，衞生部食品安全綜合協調與衞生監督局副局長陳鋭説，第一，這是一個重大的政策調整，要給方方面面留出準備時間;第二，社會上有很多聲音要求縮短實施時間，衞生部與方方面面進行反覆研究磋商，留出了兩個月的過渡期，這也是國際上通行的做法。
