食用油過期還能吃嗎?
專家提醒説，食用油與其它食品一樣，也有保質期，而食用了過期的食用油會對人體產生危害。從外觀看，優質油顏色適中，味道清淡柔和，這是通過精心選料、合理加工而成的。相反，油品顏色深並不代表油濃，而是精煉程度低、雜質多的緣故。選購油脂還應注意其生產日期和保質期。一些瓶裝食用油沒有標明保質期，但這並不表示食用油可以無限期存放。醫生提醒説，食用了過期的食用油，會對人體特別是腸胃產生嚴重危害。
食用油過期處理4個小妙招
1.當抹手油：手上的皮膚乾燥開裂的話，可以把手放到油裏試試，而且經常用油泡下手指頭尖，指甲會長得很好，透明又堅固。
2.可以用來做肥皂：按照一定比例把油和鹼混合攪拌(進行攪拌的容器以不鏽鋼或塑料為宜,鋁製品容易受到腐蝕)，然後倒入模具，24小時成固狀後取出，晾置一至兩個月才能使用。
温馨提示：製作前一定要戴好眼鏡、手套和圍裙等,避免化學物品對身體造成損害。
3.當潤滑油：如果是不好開的鎖，你可以滴點進去;一些軸承的東西時間過久，也可以滴點油起到潤滑的作用。還可以抹些到容易生鏽的鐵製品上面，防止生鏽。
4.可以用來養花：過期食用油可以當做肥料，每次裝一小杯倒入花盆中，花吸收了食用油中的養分，可以長得很健康，比如君子蘭。
