肯德基實施第二階段調價
6元的皮蛋瘦肉粥+油條的套餐變成了7元，火腿蛋堡+豆漿漲了1元;中杯可樂和大杯可樂分別上調到7元和8元;超值套餐漲了2.5元~3元......今年9月26日，肯德基進行了調價，屬於30個月內的首次調價。不過，肯德基方面強調，大部分餐廳的大部分套餐優惠幅度仍保證為3元，早餐的部分主打產品單點價甚至減少0.5元，同期優惠券仍然有效。
而本次提價中，肯德基的早餐“火腿蛋堡+咖啡”從7元漲到8元，“法風燒餅+醇豆漿”由10元漲到12元;黑椒嫩牛飯從19元漲到21元......針對這次漲價，肯德基方面稱，這次調整分為兩個階段，第一階段已在9月底進行，主要是漢堡類產品調價;10月底的調價是第二階段，主要集中在雞肉配餐類產品和飲料。肯德基發佈的“定價策略説明”中稱，今年肯德基遭受着嚴峻的成本持續上漲考驗，如2月以來雞肉原料成本上漲近15%，因此決定酌情調整產品價格。“在不同城市、不同商圈，綜合考量每家餐廳的租金、營業狀況等因素，依據各餐廳實際情況差別定價。 ”昨天，中國肯德基方面同時公佈了“差別定價策略”。這表示在一些特殊商圈的肯德基餐廳，產品價格會略高;但在一些社區等地段的肯德基餐廳，就會提供相對優惠的產品價格。這相當於打破了其20多年以來一直採取的傳統的全國統一定價模式。
不同商圈將差別定價
中國肯德基方面説，由於部分城市或特殊商圈，快速上升的店鋪租金形成巨大成本壓力，各城市消費者的承受能力也不盡相同。而這個問題在國外早已得到解決。通過科學、人性化地細分商圈，進行差別定價，這個做法也更加符合消費者的不同消費需求。因此，肯德基於2011年初啟用細分差別定價策略，在不同城市、不同商圈，綜合考量每家餐廳的租金、營業狀況等因素，依據各餐廳實際情況差別定價。
雞肉成本漲15%
肯德基在給記者發來的定價策略説明中表示，今年肯德基遭受着嚴峻的成本持續上漲考驗，如2月以來雞肉原料成本上漲近15%。因此肯德基經過審慎評估和綜合考量後，決定酌情調整產品價格。這次調整動作分為兩個階段，首次已在9月底進行，主要是漢堡類產品;10月底是第二階段，主要集中在雞肉配餐類產品和飲料。上述調價涉及產品由於細分差別定價策略的實施，在各肯德基餐廳情況會有所不同，具體情形以各餐廳餐牌公示價格為準。今後肯德基將分區域、分時間、分餐廳不統一調整產品價格。
各餐廳差別定價
在肯德基進入中國的20多年中，一直採取傳統的全國統一定價模式，但隨着肯德基的快速發展，已經不能適應和匹配快速發展的複雜商業環境，例如在部分城市或特殊商圈，快速上升的店鋪租金形成巨大成本壓力，各城市消費者的承受能力也不盡相同。因此，肯德基於2011年初啟用細分差別定價策略，在不同城市、不同商圈，綜合考量每家餐廳的租金、營業狀況等因素，依據各餐廳實際情況差別定價。在一些特殊商圈的肯德基餐廳，產品價格會略高;但在一些社區等地段的肯德基餐廳，就會提供更加親民的產品價格。消費者可選擇不同餐廳用餐。
