《葉問3》集合《葉問》系列鐵三角甄子丹、導演葉偉信及監製黃百鳴再度合作，前2集中，葉問都為了保家衞國及武術界而出拳。第3集的關心重點則會迴歸家庭。甄子丹更大方表示：「導演放了我生活中的東西融入角色中，像我的老婆就是比我高。」
甄子丹三度詮釋葉問，他也用了自己的人生觀演繹角色，「怎麼和朋友相處，怎麼和子女相處，某種程度上，都有用自己的一些經驗去表現。」他打趣的説︰「像是我和老婆愈來愈不會吵架了，她説什麼我都聽，我也愈來愈像葉問了。」
《葉問3》還請來拳王泰森和甄子丹對打，泰森表示這和他以往的拳擊擂台大不相同，「我沒戴拳擊手套，這場戲可説是真實的對戰。」泰森透露有個朋友曾和甄子丹的母親太極拳大師麥寶嬋學過功夫，因朋友的介紹，在多年前便已認識甄子丹，而在看到《葉問》系列後，更想和甄子丹合作。問他怕不怕自己的重拳誤傷甄子丹?為拍打戲手指骨折的泰森忍不住説︰「我沒有讓人受傷，拍這場戲受傷的是我吧!」
