隨着《深夜食堂》開播不利，《深夜食堂》的導演蔡嶽勛終於站出來説話了，在採訪中蔡嶽勛講訴了自己的無奈和努力。看到導演為深夜食堂道歉，大家是不是能感受到到深夜食堂的誠意呢?現在，我們就來看看蔡嶽勛是怎麼迴應質疑的吧!
《深夜食堂》導演道歉:我應該更"難搞"一點
蔡嶽勛
電視劇《深夜食堂》中國版自開播以來，就引發了爆炸性的話題爭論，口碑和評分低到差點打破記錄，豆瓣評分跌至2.3分，看到這樣的場景，《深夜食堂》導演蔡嶽勛出來迴應，他一度喊冤説自己連剪掉廣告植入的權利都沒有。
蔡嶽勛在接受媒體採訪時表示：“説實話，我後悔了，我做錯了，我真的做錯了，我不應該這麼任由他們，我應該更 ‘難搞’一點的。”還透露《深夜食堂》裏面有很多個單元都讓他感到非常失望，而且這些情況是他無法改變的。“這點我很抱歉，對這件事我其實有無窮無盡的憤怒。”
導演表示可以理解觀眾的負面情緒，因為都是很真實的。“我很能理解這兩天觀眾有多生氣，我拍的時候有多生氣，觀眾就有多生氣。”
不少觀眾認為《深夜食堂》中國版和日本原版太相似，是不是因為日方對於版權要求太嚴格了。蔡嶽勛對此迴應稱《深夜食堂》中國版和日劇一點關係都沒有!“從我們決定做中國版《深夜食堂》的時候，場景、人物、設計、服裝到衣服質料到菜式，花了四年時間經過了無數的設計，這完全是我們自己的選擇。而且，這也不是純日式的場景，在青島、大連，也有許多這種偏西式的建築羣。”
他還表示“我們買的是漫畫版權，安倍夜郎只提了四點要求：第一，就是老闆臉上那條疤不準動。第二，老闆不能有任何的背景交代。第三，菜單裏不能有大菜。第四，你可以寫上流社會的人，但是最後一定要把它拉回素人的世界，從素人的世界解釋一切。我覺得都可以遵守和理解。”
6月14日，蔡嶽勛開通豆瓣賬號，表示很高興要和觀眾進行交流。昨天中午，他稱有看大家的留言，並且預告今晚九點半與觀眾直播互動。導演的態度夠誠懇，只是有種在“甩鍋”的感覺?
深度採訪 導演迴應《深夜食堂》的質疑
質疑1：首播觀眾不買賬，豆瓣評分狂跌至2.3分
導演為深夜食堂道歉
今天是《深夜食堂》開播的第五天，雖然趙又廷主演的《馬克的女兒》單元有為該劇挽回一些口碑，但其豆瓣評分依然深陷低谷。“無論如何，有關注度總是好的”，蔡嶽勛和他的團隊都這麼安慰自己。他乾脆在豆瓣註冊了一個賬號，準備今晚21點半將與豆瓣網友們在線交流。
蔡嶽勛坦言，對於原著粉他有很多歉疚，當被我們問到“是否想過這部戲會讓原著粉如此傷心和憤怒”時，他雙手掌交叉抱在胸前，低頭沉默了五秒鐘後才緩緩開口。“我承認，確實在某一個環節上是出了問題的，有很多個單元是讓我很失望，而且是我無法改變的。這點我很抱歉。對這件事我其實有無窮無盡的憤怒，但是，我得接受那個瑕疵，所以説這幾天所有人把賬算在我頭上，我也從來沒吭氣。”
突然這麼多差評襲來，你有心理準備嗎?
蔡嶽勛：我其實隱約知道大家一定會有各式各樣的討論，從第一張劇照出來的時候就知道了。
你覺得豆瓣評分2.3分，對你來説公平嗎?
蔡嶽勛：這個事情沒有什麼公平不公平的，評分這種事情就是大家的自由意志象徵。他們生氣、憤怒，這是很真實的情緒。
這段時間你的心理壓力大嗎?
蔡嶽勛：真的，我還真的很習慣的。因為我每次作品都有這個現象，從《流星花園》到《痞子英雄》都是這樣，只是路徑大小不一樣。
你怎麼看待這些大眾的負面情緒?
蔡嶽勛：我認為這是慣性與非慣性之間的一個衝擊，在他們還沒有完全理解和接受這個故事情感的時候，這些排斥是很真實的，我可以理解。
質疑2：明明是翻拍，為啥服裝美食都要照搬日本?
深夜食堂劇照
在原著日漫裏，故事發生的場景是一位日本大叔經營的料理店，營業時間是深夜12點到第二天早上7點，所以被稱為“深夜食堂”。 而這家“深夜食堂”被搬到中國之後，依然沿用了日漫中的人物造型和居酒屋場景，就連菜單的排版都基本沒變。因此，中國版《深夜食堂》被觀眾認為是日版的復刻，引發了大量不滿。
網友認為這部戲的場景設計與日本太相似了，有“抄襲”日劇的嫌疑。你怎麼看?
蔡嶽勛：我需要強調一下，我們和日劇真的沒有半點關係。從我們決定做中國版《深夜食堂》的時候，場景、人物、設計、服裝到衣服質料到菜式，花了四年時間經過了無數的設計，這完全是我們自己的選擇。而且，這也不是純日式的場景，在青島、大連，也有許多這種偏西式的建築羣。
可是大家會覺得這個食堂看起來像日式居酒屋，和中國的現實差距很大。
蔡嶽勛：食堂的格局我們確實經過了很多考慮，我想過普通餐廳、火鍋店等等很多形式，但最後還是保留了這個版本。因為老闆站在中間，食客們圍在周圍，這是一種情感的紐帶，如果分散成為普通餐廳的格局，這種氛圍就不在了。
為什麼黃磊扮演的老闆的衣服也是日式的?
蔡嶽勛：老闆的衣服我們真的嘗試了很多版本，因為我們希望老闆是像原著一樣温文儒雅的，而不是粗魯的，所以在服裝上需要一些正式感。色彩我們也嘗試了很多，最後發現還是和漫畫中一樣的藍色最好，其實這種偏襟的設計早在我國古代就有了，並不是日本才有的服飾。
很多網友都問，為什麼你不能改編成一箇中國的大排檔?
蔡嶽勛：用一個擼串的檔口拍《深夜食堂》的故事，我不能否認它是一個真正、確實的存在。但那樣的話就不是《深夜食堂》了，氣質變了，形態也變了，我要描述的故事概念都變了。我覺得如果我真的把《深夜食堂》拍成這樣，原著粉也不會滿意的。
網友們自發設計了很多故事，你看了嗎?你會想把他們拍出來嗎?
蔡嶽勛：我看到了，我覺得大家的想法都很好。如果有一天我要拍一個大排檔的故事，那麼我一定會單獨寫一個劇本，而不是借用《深夜食堂》的外殼。
質疑3：日本版權方過度介入，才導致創作受限?
深夜食堂劇照
隨着《深夜食堂》的熱度不斷攀升，近幾年國內對日本IP的翻拍風潮再被颳起：從《約會戀愛究竟是什麼》到《問題餐廳》，再到《求婚大作戰》，今年又有數部經典日本IP翻拍之作被搬上熒幕，《龍櫻》等劇集的翻拍也提上日程。不過，有網友爆料，中國和日方的合作並不像看上去這麼美好，日本人對翻拍的把控非常嚴格，甚至還會專門派人駐組控場。於是有人猜測：莫非中版《深夜食堂》是因為日方要求才拍成了這樣?
這次你們和日方的合作還愉快嗎?
蔡嶽勛：我們買漫畫版權歷經了一年半的時間，日本人在合約上的細則要求很細，所以過程也比較繁瑣。曾經有一度我的團隊都想説不要買版權了，我們自己做劇本。但是我覺得不對，即使我最後弄了一個不太一樣的劇出來，但是我不可否認我的創意還是來自於《深夜食堂》，我們應該尊重它。
網上載聞日本版權方會派出專門的燈光、道具進組介入中方拍攝，這是真的嗎?
蔡嶽勛：沒有，我們買的是漫畫版權，所以沒有日本製片方進組管制，相反漫畫版權方面給了我們很大的空間。
原著作者安倍夜郎有提出什麼要求嗎?
蔡嶽勛：安倍夜郎一共對這部戲提出了四點要求：第一，就是老闆臉上那條疤不準動。第二，老闆不能有任何的背景交代。第三，菜單裏不能有大菜。第四，你可以寫上流社會的人，但是最後一定要把它拉回素人的世界，從素人的世界解釋一切。我覺得都可以遵守和理解。
你對安倍夜郎的印象是什麼?
蔡嶽勛：這個人好神祕，其實他是一個不願意讓人看見他樣子的人，所以即使我們和他吃了幾次飯，他都不願意和我們合影。但是他本人很親切，很可愛。
質疑4：一言不合就硬廣，請不要在廣告片裏植入劇情!
深夜食堂
除了場景設計，《深夜食堂》還因為無孔不入的廣告植入遭致無數罵名。在首播當晚的第一個單元裏，就強勢植入了老壇酸菜牛肉麪、面膜、房產中介機構、食用油、飲料，甚至是垃圾袋等眾多商業品牌。據某自媒體公號報道，《深夜食堂》對廣告主鞠躬盡瘁的程度，令該劇中某一位品牌植入方都忍不住感慨：“説真的，我也沒想到劇組竟然會答應那麼多要求，毫無阻力”。而這一切，在導演蔡嶽勛看來，近乎一場噩夢。
網友質疑這部戲裏的廣告植入太多，你怎麼看?
蔡嶽勛：我早就知道會這樣。我在拍的時候就説過，你們不能這麼幹。要植入廣告可以，但是真的不要特別給到鏡頭去強調，好的廣告植入應該是把產品融入劇情，變成一個角色，讓這個產品在劇情中有功能性。
你做了哪些爭取?
蔡嶽勛：因為這件事我和他們吵架、翻臉很多次。在第一版片子出來之後，我就多次跟他們説，你們這樣做會毀了口碑，但是他們執意要這麼做。多方都來勸我，沒辦法。
是誰在要求必須這麼做?
蔡嶽勛：片方負責廣告植入的窗口。
黃磊怎麼看這件事?
蔡嶽勛：我們都沒辦法接受，他在拍的時候也很無奈，説為什麼要這樣。但是沒辦法，我們只能按合約行事。
你憤怒嗎?
蔡嶽勛：我很憤怒，所以這之後我就立下一個決定，我叫它“深夜食堂條款”，未來我所有導演合約裏面，廣告植入性的鏡頭最終的決定權在我手上，任何人要拍廣告植入都必須徵得我同意，不然就不要找我。
質疑5：吳昕演技太浮誇，黃磊變暖胖老闆毀原著?
深夜食堂劇照
人物設置和演員表現也是《深夜食堂》備受詬病的部分。尤其是在第一單元裏，原著中的“茶泡飯三姐妹”被改編為“泡麪三姐妹”，吳昕飾演的角色“伊麗莎白”被塑造成為純粹的“傻白甜”，不僅造型尷尬，表演也在浮誇的路上狂奔。儘管外界差評一片，但蔡嶽勛希望能為吳昕發聲，“她是無戰之罪”，他重複敍述這句話不下五遍,“下次如果有機會碰到她，我一定要告訴她這不是她的錯。”
為什麼把“泡麪三姐妹”放在第一單元?
蔡嶽勛：其實在原片當中這不是第一個單元，但是因為有市場、政策很多不可控的因素影響，就做了這樣的調整。
很多人認為吳昕的演技過於浮誇、不接地氣，你怎麼看?
蔡嶽勛：這一集不是我拍的，但在我看來其實按照劇本她的表現是對的，是好的，因為她的角色就是一個不懂得和世界相處，才處處出格的人。
除了吳昕的角色，老闆的人設也有許多爭議。原著中的老闆是神祕寡言的，但黃磊版本的“老闆”卻變得比較暖，為什麼?
蔡嶽勛：因為我們也希望這部戲和日劇有不一樣，這也是我們原始的設想，我很喜歡小林薰，可如果在拍中國版的時候我們還找一個一模一樣的表演者，那不是照拍日劇了嗎?各種可能性我們都討論過，一直到我見到黃磊的那一天我突然發現，對的，他有一個很重要的東西，就是温度。
原著作者安倍夜郎認可這樣的改編嗎?
蔡嶽勛：安倍夜郎來過台灣探班，看到我們的拍攝之後，對於中國版本的解讀也感到驚喜和認可。
質疑6：趙又廷的整容般演技，能否開啟口碑逆襲?
深夜食堂
昨晚，由趙又廷、戚薇等主演的《馬克的女兒》單元收官，趙又廷在其中飾演聽障船員馬克，造型邋遢卻情感細膩，內心戲頗多，對女兒的情感大部分只能通過動作、表情和眼神傳達。從呈現效果來看，趙又廷憑藉“整容般的演技”獲得了大多數觀眾的認可，《深夜食堂》在社交網站的口碑也隨之獲得了些許提升，這讓蔡嶽勛也頗感欣慰。
昨晚趙又廷主演的那集《馬克的女兒》播出之後，其實大家口碑反饋還不錯。
蔡嶽勛：有個朋友還給我發微信説，這才是真的蔡嶽勛。有人説也許《馬克的女兒》放在第一單元我們就不會面臨這樣的困境，但是會有另外一個問題，一上來這麼猛，會有一點多。
在你眼裏趙又廷是個什麼類型的演員?
蔡嶽勛：我常常説他，就是祖師爺賞飯吃。他表演的天賦極高，我都沒想到在短短一個星期的拍攝期裏，他能夠表現得這麼好，細節也抓得很好。
你覺得這能挽回《深夜食堂》的口碑嗎?
蔡嶽勛：我覺得大家可以多看幾集。剛開始大家可能都把《深夜食堂》當成了一個生活劇，但我什麼時候拍過生活劇?從來沒有。但我的確是在拍我們自己的文化，也在拍我們的故事，只是我用的角度不一樣。
導演為深夜食堂道歉，有的網友看到了甩鍋，有網友覺得應該給《深夜食堂》第二次機會，如今市場不好做，導演也不容易。但是，小編覺得作品的好壞，還是比較取決於導演和主演的，而其他的只能是輔助作用。當然，一千個人有一千個哈姆雷特，所以電視劇的質量還真不好評價。
