鍋貼是一種有別於煎餃的小吃，它的形狀要更加細長，捏成扁狀可以和煎鍋的接觸面積更大，形成外酥裏嫩的口感。還有一些的做法是兩口沒有閉合，餡料留出的湯汁煎制皮面會有更加濃香的感覺，也能夠包入更多的餡料。鍋貼煎起來香氣四溢，而且有着飽足的分量，當作正餐也足夠。在鍋貼中也可以加入一些自己喜歡的食材，讓鍋貼帶有獨屬於個人的味道。分享一款美味鍋貼的製作方法，女生製作保存起來，要吃的時候再拿出來煎制也是非常快速的小食快餐。
春天正是鮮筍上市的季節，新鮮的春筍加入到肉末之中，吃起來會有脆爽的口感，帶來清爽不油膩的感覺。加入細筍的鍋貼營養更均衡，和脆皮更加相配。
將筍片先過一遍鹽水，可以去掉其中的草酸，吃起來不會有麻嘴的口感。切成小塊和肉末混合在一起。肉末帶肥，煎制之後的口感才會鬆軟。加入鹽醬調配味道，打圈攪拌給肉末上勁。
麪粉加水揉成團，發醒十五分鐘漲開之後拉長小團擀成圓餅的形狀。加上一勺餡料，將中間部分捏緊，然後將兩邊折成扁狀。留出一部分要煎的鍋貼，將其餘的部分放到冰箱裏面。
加熱油鍋，將鍋貼排好位置，等到底層皮變硬的時候，從鍋邊緣加水。蓋上鍋底，利用鍋內的蒸汽讓鍋貼完全煮熟。最後撒上芝麻葱花就可以出鍋了。
剛出鍋的鍋貼最為鮮美，熱騰騰的肉汁咬下一口就要湧出來。蘸上醬醋汁調味，每一口都鮮香四溢。口感富有層次，外焦內鮮帶來味覺上的享受。女生喜歡吃鍋貼，學會這麼做之後經常都能在家中享受這一種美味。
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