中醫認為姜具有“宣諸絡脈”的作用，經常服食生薑，可以宣通絡脈，使氣血調和順暢，達到榮養肌膚的目的！
明朝《奇效良方》中載藥方説：“一斤生薑半斤棗，二兩白鹽三兩草（甘草），丁香沉香各半兩，八兩茴香一處搗，蒸也好，煮也好，修合此藥省似寶，每天清晨飲一杯，一世容顏長不老。”
1：薑辣素有很強對抗脂褐素的作用，生薑切片或切絲，在沸水中浸泡10分鐘後，加蜂蜜調勻，每天一杯，可明顯減少面部斑痕。
2：將生薑切碎拌少量的鹽長期食用，袪斑效果也不錯
3：把生薑切薄片，在有痘印的地方慢慢摩擦，可以抑制肉芽組織繼續生長，從而起到消除痘痘，去掉痘印的作用。此種方法，尤其在痘痘剛露出尖尖角的時候，有明顯效果
