黃瓜作為一種常見的家庭食材，具有多種功效，是一種對人體非常有益的食物。很多人説吃黃瓜可以減肥，這個説法是真的。但其實，除了幫助減肥之外，還有很多意想不到的效果。
黃瓜具有清熱、利尿、解毒的作用，適合各種人羣食用。而且黃瓜中的水分含量非常豐富，脂肪和熱量極低。減肥的人可以在減肥期間放心食用。黃瓜可以生吃、冷吃，也可以作為主料或輔料烹製許多美味佳餚。讓我們來談談黃瓜的各種好處。
1、減肥
黃瓜含有甘油酸，能抑制糖類轉化為脂肪，而黃瓜中的纖維素能促進人體腸道中腐敗物質的排出，降低膽固醇。
2、解毒通便
多吃黃瓜可以促進腸道蠕動，加速體內廢物的排泄，增強新陳代謝，達到一定的減肥效果。
3、補充水分
黃瓜中水分極為豐富，生吃黃瓜能有效地補充身體中的水分。
4.補充各種維生素
黃瓜中所含的維生素A,E,C等，大多是人體需要的。多吃可以提高免疫力，減少輻射損傷，增加能量。
5、美容
黃瓜含有豐富的鉀、鎂、硅和一種酶，能有效促進人體新陳代謝和血液循環，擴張皮膚毛細血管。經常食用黃瓜可以增強皮膚的氧化還原作用，排出體內毒素。
6、控制血糖、降低膽固醇、控制高血壓
黃瓜中含有一種胰腺細胞，對糖尿病人非常有益，而且黃瓜中的複合甾醇有助於降低膽固醇，大量的膳食纖維、鉀和鎂能有效調節血壓。
7、促進關節健康
黃瓜中所含的硅可強化聯結組織，促進關節健康，緩解關節炎和痛風。
8.保持腎臟健康
黃瓜有很好的利尿作用，能有效降低體內的尿酸，從而維護腎臟的健康。
8、預防糖尿病
對於一些糖尿病患者來説，如果他們不能有效控制血糖，他們可能會有併發症。吃黃瓜可以預防糖尿病。黃瓜含有非常豐富的維生素C,可以有效地降低血糖水平。因此，患有糖尿病的人可以多吃黃瓜以減少血糖水平，並有效地預防糖尿病。此外，它還可以幫助我們預防某些類型的脂肪肝，幫助我們排出毒素和垃圾，幫助我們降低膽固醇的含量，可以説是一種非常好的食物。
